【タイプ】ロゼワイン　辛口 【チャート】軽・・●・・重 【スタッフコメント】 アセロラやすももをイメージするさわやかな果実味 程よくスパイシーで存在感のあるロゼワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 Quattro Mari社より 【栽培】有機栽培 【醸造】ステンレスタンク発酵　野生酵母 　　　12時間のマセラシオン　澱と共に6ヶ月熟成 　　　無濾過・無清澄　SO2無添加 【生産国】イタリア　シチリア州 【ぶどう品種】パルパート100% 【容量】750ml 【ワイン】Ro. Sa. ローザ 【ワイナリー】Istinto Naturale イスティント・ナトゥラーレ

【タイプ】白ワイン　辛口 【チャート】軽・●・・・重 【スタッフコメント】 ジビッボ特有のマスカットの甘い香りと豊かなミネラル感 ハーブやオレンジピールのようなニュアンスもあり飲み飽きない白ワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 Quattro Mari社より 【栽培】有機栽培 【醸造】ステンレスタンク発酵　野生酵母 　　　12時間のマセラシオン　澱と共に8ヶ月熟成 　　　無濾過・無清澄　SO2無添加 【生産国】イタリア　シチリア州 【ぶどう品種】ジビッボ90% カタラット10% 【容量】750ml 【ワイン】Zeta ゼータ 【ワイナリー】Istinto Naturale イスティント・ナトゥラーレ

【タイプ】白ワイン　辛口 【チャート】軽 ・●・・・重 【スタッフコメント】 グレープフルーツのような爽やかな果実味。 開けたてはプチプチとガスを感じる、フレッシュでジューシーな味わいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 Diony社資料より 【栽培】ビオロジック 【醸造】ミュスカは2週間醸し、その他は半日程醸してアッサンブラージュ 　　　ステンレスタンクにて発酵・熟成 　　　無濾過・無清澄 　　　　 【生産国】ドイツ　モーゼル 【ぶどう品種】リースリング60% ソーヴィニョンブラン25% ミュラートゥルガウ12% ミュスカ3% 【容量】750ml 【ワイン】Little Bastard リトル・バスタード 【ワイナリー】Jan Matthias Klein ヤン・マティアス・クライン

【タイプ】白ワイン(オレンジワイン)　辛口 【チャート】軽 ・・●・・重 【スタッフコメント】 白い花の香りにややスパイシーなアフター 紅茶のようなタンニンが心地よいオレンジワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元　Diony社資料より 【栽培】できるだけ無農薬に近い農法 【醸造】除梗せずクヴェヴリで8ヶ月間醸し・発酵 　　　　マロラクティック発酵 　　　　クヴェヴリで25ヶ月、その後ステンレスタンクにて熟成 　　　　 【生産国】ジョージア 【ぶどう品種】ムツヴァネ100% 【容量】750ml 【ワイン】Mtsvane ムツヴァネ 【ワイナリー】Tchotiashvili チョティアシュヴィリ

【タイプ】白ワイン　微発泡ワイン　辛口 【チャート】軽 ・●・・・重 【スタッフコメント】 クリーミーな泡にりんごのようなフレッシュか優しい果実味 食中にも楽しめるふくよかな味わいの微発泡ワイン ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 Diony社資料より 【栽培】ビオディナミ 【醸造】グラスファイバータンクで発酵 　　　糖が残った状態で瓶詰め 　　　16ヶ月間瓶内発酵・熟成 　　　ステンレスタンクにて発酵・熟成 　　　無濾過・無清澄 　　　SO2無添加 　　　　 【生産国】フランス　サヴォワ地方 【ぶどう品種】リースリング50% ピノグリ25% オーセロワ25% 【容量】750ml 【ワイン】Hasta la Vizsla アスタ・ラ・ヴィズラ 【ワイナリー】Sonshine Vins ソンシャイン・ヴァン

【タイプ】白ワイン(オレンジワイン)　辛口 【チャート】軽・・●・・重 【スタッフコメント】 フレッシュ感の残る果実味とミネラル。程良いタンニンと、酸味、旨味があり食欲を刺激する味わいです。 お鍋など、和食とも相性◎ ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 クアトロマーリ社資料より 【栽培】自然栽培 【醸造】ステンレスタンク発酵　野生酵母 　　　　ステンレスタンクにて12ヶ月熟成 　　　　複数ヴィンテージをブレンドし 　　　　ノンフィルターボトリング 　　　　SO2は瓶詰時に極小量のみ使用 【生産国】イタリア　カンパーニャ州 【ぶどう品種】パラグレッロ･ビアンコ100% 【容量】750ml 【ワイン】Fuori di Riccio フォーリ・ディ・リッチョ 【ワイナリー】Alepa アレパ

【タイプ】白ワイン　 【チャート】軽 ・・●・・重 【スタッフコメント】 長期熟成によるコクと旨みは まるでシェリー酒や紹興酒のような深い味わい 個性的ですが、コンソメからオイスターソースまで旨味の効いたお料理と幅広く良くあいます ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元　Quattro Mari社資料より 【栽培】樹齢30年 【醸造】野生酵母でステンレスタンクにて発酵後、 　　　　同容器にて4年間熟成。 　　　　So2少量添加 　　　　無濾過、無清澄にて瓶詰め 【生産国】イタリア　サルディーニャ州 【ぶどう品種】シャルドネ80% 　　　　　　　ソーヴィニョンブラン20% 【容量】750ml 【ワイン】152° チェントチンクワンタドゥエ・グラーディ 【ワイナリー】ILARIA ADDIS イラリア・アッディス

【タイプ】白(オレンジ)　辛口 【チャート】軽・・●・・重 【スタッフコメント】 古代ローマ時代からある珍しい古代品種。 優しい旨みと、程よいタンニンが心地よいオレンジワインです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】ビオデナミ農法 【醸造】野生酵母で自然発酵 　　　　２日間マセラシオン　ノンフィルター 　　　　酸化防止剤無添加 【生産国】イタリア　カンパーニャ州 【ぶどう品種】コーダ・ディ・ヴォルペ100% 【容量】750ml 【ワイン】Coda di Volpe コーダ・ディ・ヴォルペ 【ワイナリー】Terra di Briganti テッラ・ディ・ブリガンティ

【タイプ】白ワイン(オレンジワイン)　辛口 【チャート】軽 ・ ●・・・重 【スタッフコメント】 ラベルに偽りなし！桃のようなうっとり甘い香りをお楽しみください！！ (無添加でとてもデリケートなワインなので抜栓後は早めに飲み切ることをオススメします。) ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】 【醸造】土着の野生酵母にて発酵 　　　　マセラシオン14日間 　　　　グラスファイバータンクで6ヶ月熟成 　　　　シュールリー 亜硫酸塩無添加　ノンフィルター 　　　　 【生産国】イタリア　アブルッツォ州 【ぶどう品種】モスカート・ジャッロ100% 【容量】750ml 【ワイン】MOSCA モスカ 【ワイナリー】Cantina Indigeno カンティーナ-・インディジェノ

【タイプ】ロゼワイン　微発泡ワイン　やや辛口 【チャート】軽・・●・・重 【コメント】 さくらんぼやクランベリーのニュアンス 上品な果実味とやさしい泡立ちのロゼ微発泡です よく冷やしてお召し上がりください ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】有機栽培 【土壌】 【醸造】ステンレスタンクで自発発酵 　　　数時間マセレーション 　　　瓶詰め時にモスカートの果汁を加えて瓶内二次発酵 【生産国】イタリア　アブルッツォ州 【ぶどう品種】モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 【容量】750ml 【ワイン】Tresette col Morto トレセッテ・コル・モルト 【ワイナリー】Podere san Biagio ポデーレ・サン・ビアージョ

【タイプ】白ワイン　辛口 【チャート】軽・・●・・重 【コメント】 綺麗な酸にセージやミントのようなハーブの香り りんごや少し青い洋梨を思わせる果実感のさわやかな白ワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】有機栽培 【土壌】 【醸造】ステンレスタンクで自発発酵 　　　数日間マセレーション 　　　セメントタンクにて熟成 【生産国】イタリア　アブルッツォ州 【ぶどう品種】ペコリーノ100% 【容量】750ml 【ワイン】Migrante ミグランテ 【ワイナリー】Podere san Biagio ポデーレ・サン・ビアージョ

【タイプ】ロゼワイン　辛口 【チャート】軽・・●・・重 【コメント】 クランベリーやさくらんぼのニュアンス 後味はほのかにスパイシーでスルスル飲めちゃうロゼワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】有機栽培 【土壌】 【醸造】ステンレスタンクで自発発酵 　　　数時間のマセレーション 　　　バトナージュ多数回 　　　ステンレスタンクにて熟成 【生産国】イタリア　アブルッツォ州 【ぶどう品種】モンテプルチャーノ・ダブルッツォ100% 【容量】750ml 【ワイン】Briscola e Tresette ブリスコラ・エ・トレセッテ 【ワイナリー】Podere san Biagio ポデーレ・サン・ビアージョ

【タイプ】赤ワイン　辛口 【チャート】軽・●・・・重 【コメント】 やや青さのあるスマートな果実味とビターな後味が印象的 やや冷やしめで、赤身のお肉と一緒に！！ ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】有機栽培 【土壌】 【醸造】除梗後、プレスせず開放樽で自発発酵 　　　セメントタンクにて熟成 【生産国】イタリア　アブルッツォ州 【ぶどう品種】モンテプルチャーノ・ダブルッツォ100% 【容量】750ml 【ワイン】Cafone カフォーネ 【ワイナリー】Podere san Biagio ポデーレ・サン・ビアージョ

【タイプ】白ワイン(オレンジワイン)　辛口 【チャート】軽 ・・●・・重 【スタッフコメント】 桃やアプリコットなどの完熟した果実味 オレンジワインですが渋みや苦味は控えめで 華やかな香りを楽しめる飲みやすい1本です ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 recife wine社資料より 【栽培】有機農法 　　　 【醸造】ステンレスタンクで12日間スキンコンタクト 　　　野生酵母にて自然発酵 　　　ステンレスタンクで熟成 　　　ノンフィルター 【生産国】ポルトガル　アルコバサ地方 【ぶどう品種】フェルナオン・ピレス90% アリント10% 【容量】750ml 【ワイン】Favonius Curtimentaファボニアス・クルティメンタ 【ワイナリー】Authentic Wines オーセンティック・ワインズ

【タイプ】微発泡　ロゼワイン　辛口 【チャート】軽 ・・●・・重 【スタッフコメント】 ベリー感のあるふくよかな果実味とバラの花のような華やかな香り 軽やかで優しい泡立ちのロゼ微発泡です ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 recife wine社資料より 【栽培】天然の堆肥を使用 　　　　害虫を防ぐために必要時最小限の銅と硫黄を使用 【醸造】全房ダイレクトプレス 　　　　ステンレスタンクにて自然発酵 　　　　発酵が終わる前に瓶詰め 　　　　 【生産国】ポルトガル　リスボン 【ぶどう品種】トウリガナショナル70% カステラオン30% 【容量】750ml 【ワイン】humus PN Rose フムス・ペットナット・ロゼ 【ワイナリー】humus フムス

【タイプ】白ワイン　辛口 【チャート】軽 ・・●・・重 【スタッフコメント】 洋梨やアプリコットを感じる豊かな果実味 アフターには熟成した深みを感じる調和の取れた優しい白ワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 recife wine社資料より 【栽培】 【醸造】除梗なしで全房プレス 　　　フレンチオーク樽で自然発酵 　　　同じ樽で9ヶ月熟成 　　　　 【生産国】ポルトガル　アルコバサ 【ぶどう品種】アリント　ビカル 【容量】750ml 【ワイン】Arinto & Bical アリント&ビカル 【ワイナリー】espera エスペラ

【タイプ】ロゼワイン　辛口 【チャート】軽 ・・●・・重 【スタッフコメント】 トマトやプラムのような酸味を感じるジューシーな味わい ほんのりビターなニュアンスもあり、旨みたっぷりのロゼワインです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 recife wine社資料より 【栽培】 【醸造】全房のまま絞りステンレスタンクで自然発酵 　　　コンクリートタンクで6ヶ月熟成 　　　　 【生産国】ポルトガル　カルカヴェロス 【ぶどう品種】トリンカデイラ80% カステラオン20% 【容量】750ml 【ワイン】Caparide Rose カパリデ・ロゼ 【ワイナリー】domino ドミノ

【タイプ】白ワイン　辛口 【チャート】軽 ・●・・・重 【スタッフコメント】 完熟したリンゴや桃の香り 膨よかかつフレッシュな果実味とバランスの良いさんが愛らしいソアヴェです ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 ヴィントナーズ社資料より 【栽培】ビオ・ディナミ 【醸造】収穫後、葡萄を冷やした後数時間のスキンコンタクト 　　　野生酵母のみを使いステンレスタンクで発酵 　　　同容器でシュール・リー熟成 　　　　 【生産国】イタリア　ヴェネト州 【ぶどう品種】ガルガネガ80% トレッビアーノ20% 【容量】750ml 【ワイン】Soave Fienile ソアヴェ・フィエニーレ 【ワイナリー】Corte Sant’Alda コルテ・サンタルダ

【タイプ】赤ワイン　辛口 【チャート】軽 ・●・・・重 【スタッフコメント】 軽やかな赤と1ヶ月醸したオレンジワインをブレンドしたハイブリッドなワイン！ フレッシュかつ華やか。冷やして飲むのがおすすめです！ ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 recife wine社資料より 【栽培】天然の堆肥を使用 　　　害虫を防ぐために必要時最小限の銅と硫黄を使用 【醸造】赤葡萄を2時間マセラシオンした後、 　　　白葡萄の果皮と共に1ヶ月のマセラシオン 　　　オーク樽で10ヶ月熟成 　　　　 【生産国】ポルトガル　オビドス 【ぶどう品種】(赤)トウリガナショナル 　　　　　　(白)アリント　フェルナンピレス 【容量】750ml 【ワイン】humus Palheto フムス・パリェット 【ワイナリー】humus フムス

【タイプ】赤ワイン　辛口 【チャート】軽・●・・・重 【スタッフコメント】 軽やかな色合いながら、華やかで旨みのある上品な赤ワイン。複雑で深みのある味わいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 小川正見＆Co.社資料より 【栽培】ビオデナミ 【醸造】木樽発酵　ステンレスタンク熟成 　　　　 【生産国】イタリア　ピエモンテ州 【ぶどう品種】グリニョリーノ 【容量】750ml 【ワイン】G(グリニョリーノ) 【ワイナリー】AURIEL アウリエル

【タイプ】白・微発泡　辛口 【チャート】軽・●・・・重 【スタッフコメント】 『大人のレモネード』 爽やかな酸味と旨みに、ほのかな苦味。 発泡は弱めで食中にもよく合います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 TA-WA社資料より 【栽培】ビオデナミ農法 【醸造】除梗後軽く破砕し、セメント槽で自然発酵 　　　　澱とともに翌2月まで寝かせ、 　　　　デカンテーション後瓶詰め 　　　　陰干のガルガーネガ果汁を加え瓶内二次発酵 　　　　酸化防止剤無添加 【生産国】イタリア　ヴェネト州 【ぶどう品種】ガルガーネガ100% 【容量】750ml 【ワイン】Vino Frizzante rm4 ヴィーノ・フリッツァンテrm4 【ワイナリー】Insolente インソレンテ

【タイプ】オレンジワイン　辛口 【チャート】軽・●・・・重 【コメント】 熟した桃やグレープフルーツの香り。 爽やかな果実味と渋み、旨みが良いバランスのオレンジワインです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 小川正見&co. 社資料より 【栽培】有機栽培 【土壌】 【醸造】開放型プラオケで発酵、セメントタンクで熟成 　　　　野生酵母　ノンフィルター　SO2無添加 【生産国】イタリア　ラツィオ州 【ぶどう品種】マルヴァージア・デル・ラツィオ50% トレッビアーノ・ジャッロ50% 【容量】750ml 【ワイン】Coraggio コラッジョ 【ワイナリー】Podere Sasai ポデーレ・サッシ

【タイプ】スパークリングワイン　白ワイン　辛口 【チャート】軽・●・・・重 【スタッフコメント】 ドライでキレのあるスパークリングワイン 食前酒としてはもちろん、食中にも楽しめる シンプルで懐の深い味わい。 ＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 arcolina社資料より 【栽培】ビオロジック 【醸造】除梗せず搾汁　自生酵母で発酵 　　　　マロラクティック発酵あり 　　　　ノンフィルター　無清澄 　　　　残糖のまま瓶詰めし瓶内発酵 【生産国】イタリア　ロンバルディア州 【ぶどう品種】シャルドネ80% ピノ・ネロ　ピノ・ムニエ 【容量】750ml 【ワイン】A2021 アー2021 【生産者】gigi Ravarini ジジ・ラヴァリーニ

【タイプ】白ワイン(オレンジ) 辛口 【チャート】軽・・●・・重 【スタッフコメント】 オレンジピールや黒胡椒、トロピカルフルーツを思わせる味わい。柔らかくも存在感のあるタンニンが全体を引き締める味わい深いオレンジワイン。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 小川正見&CO社資料より 【栽培】ビオロジコ 【醸造】ステンレスタンク発酵　ステンレスタンク熟成　全体の20%のみ10日間マセラシオン 【生産国】イタリア　シチリア州 【ぶどう品種】カタラット100% 【容量】750ml 【ワイン】Gorgone ゴルゴーネ 【ワイナリー】Gaudioso ガウディオーゾ