【インポーターコメント】 フルーティで青いトマトと様々なハーブの香り、ナッツやバナナのような香りも。 バランスの良い中程度の辛味と苦味。持続性のある辛味は胡椒の様。口に含めば甘さも感じる。 サラダ全般、野菜料理、魚料理と好相性。胡椒の代わりにペペロンチーノのパスタにも。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 小川正見&Co.資料より 【栽培】無農薬・無化学肥料栽培(認証なし) 【醸造】完全手摘み 　　　　搾油・遠心分離法 【生産国】イタリア　シチリア州 【品種】トンダ・イブレア100％ 【容量】500ml 【オリーブオイル】Citrale チトラーレ 【生産者】VINB ヴィンビ

【タイプ】早積み　ストロング 【スタッフコメント】 2022年の新油がリリースされました！ 早積みオリーブの青いハーブの香り。 今年は辛味が強くキレのある印象！！ きのこや肉料理、ブルスケッタなどシンプルな料理の仕上げにオススメです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 小川正見&Co.資料より 【栽培】無農薬・無化学肥料栽培 【醸造】手積み 自社搾油　有機認証 年間約10,000本限定生産 　　　　 　　　　 【生産国】イタリア　トスカーナ州 【ぶどう品種】フラントイオ　モライオーロ　レッチーノ　ペンドリーノ 【容量】250ml 【オリーブオイル】BARDI バルディ 【生産者】Carraia di Bardi Franco カライア(フランコ バルディ)

【タイプ】早積み　ストロング 【スタッフコメント】 2021年の新油がリリースされました！ 早積みオリーブの青いハーブの香り。心地良く辛みと渋みのバランスが良く、コク、旨味が長く残ります。 きのこや肉料理、ブルスケッタなどシンプルな料理にオススメです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊ 輸入元 小川正見&Co.資料より 【栽培】無農薬・無化学肥料栽培 【醸造】手積み 自社搾油　有機認証 年間約10,000本限定生産 　　　　 　　　　 【生産国】イタリア　トスカーナ州 【ぶどう品種】フラントイオ40% モライオーロ40% レッチーノ10% オリヴァストラ・セッジャネーゼ10％ 【容量】500ml 【オリーブオイル】BARDI バルディ 【生産者】Carraia di Bardi Franco カライア(フランコ バルディ)