【3/14発売開始!!】DELAWARE 3° Frizzante 2024

SOLD OUT

DELAWARE 3°
8/Sep/2024
山形県 高畠町 土屋農園
デラウェア テルツォ

発売日 : 3月14日
希望小売価格 : ¥3500 (¥3850税込)
ぶどう: 山形県高畠町有核完熟デラウェア100%
アルコール : 10%
内容量 : 750ml
醸し : 15日間
本数 : 約650本
微発泡ワイン
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ


Vinificazione
5ヶ月間瓶内熟成をしてリリースです。
2024年仕込みのワインで最後のリリースです。
6シーズン目の経験値のあるこちらのブドウはナイアガラのような振り回されることなく順調に仕上がりました。
正直なところこのワインは6回目にして最高です。
泡の感じもキレも良い感じで、完熟デラウェアならではのオレンジの様なアプリコットの様な味わいにデラウェア特有の香り。
この香りは想像だとあと1年ほど又は2年で良い一体感を思わせます。まだ若さあり。
別で完熟デラウェア200本はスティルを実験的に仕込みました。
なので今回は少なめのリリースになります。泡無しの方もけっこう良いです。お楽しみに。

例年は出来立てをすぐにお召し上がり頂きたいとしていましたが、今年は少し落ち着かせてからのリリースです。
昨年の傾向からすると3ヶ月、半年、1年と味わいの変化が楽しめるはずです。
よろしければ2本買いで1本は少し寝かせてお試ししてもらいたいと思っています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。