WINEMAN DELAWARE2° MACERATO

SOLD OUT

DELAWARE2° MACERATO
25/Aug/2024
山形県 高畠町 土屋農園
デラウェアセコンド マチェラート

発売日 : 11月8日
小売価格 : ¥3500 (¥3850税込)
ぶどう: 山形県高畠町有核デラウェア100%
アルコール : 10%
内容量 : 750ml
醸し : 14日間
本数 : 約650本
微発泡ワイン
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ


Vinificazione
今までのなかでも長めの醸し14日間です。
色は濃い目のオレンジ色
タンニンと軽い酸味
デラウェアのフレッシュで甘やかな香りが杏のような雰囲気もあります。
泡は前回の1よりも強めです。
冷蔵庫に縦置きでよく冷やしてから抜栓してください。
開けてすぐは噴きませんがモクモクと泡が登ってきます。
2杯ほど注ぐかすぐに蓋をすれば大丈夫です。
例年は出来立てをすぐお召し上がりいただきたいとしていましたが今年は少し落ち着かせてからのリリースです。
昨年の傾向からすると3か月・半年・一年後と
それぞれ味わいの変化が楽しめるはずなのでよろしければ2本買いで、
1本は少し寝かせてからお試しいただけたらと思っています。

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