Piemonte Grignolino ピエモンテ グリニョリーノ / Morando Silvio モランド・シルヴィオ

【タイプ】赤ワイン　辛口
【チャート】軽 ・●・・・重


【スタッフコメント】
紫がかったガーネット色。
フレッシュでアーモンドのようなコク。
グリニョリーノらしくタンニンがしっかりと感じられつつもミルクキャラメルのような甘味があります。
赤スグリ、クランベリーなどの小粒の赤果実、白コショウのニュアンスも。
軽やかな果実味に上品な酸と滑らかなタンニンが調和する、美しい味わいです。
10-15℃でソーセージや白身肉に。より冷やして魚のフライやサーモン、焼いた青魚など。
和食とも相性が抜群です。

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輸入元
alcolina社資料より

【栽培】ビオロジック農法
【醸造】手摘み収穫。
　　　　3-4日のマセラシオンを経てプレス
　　　　ステンレスタンクで自生酵母により発酵、12か月熟成
　　　　ノンフィルター、無清澄　　　　
【生産国】イタリア　ピエモンテ州
【ぶどう品種】グリニョリーノ100％
【容量】750ml

【ワイン】Piemonte Grignolino ピエモンテ グリニョリーノ
【ワイナリー】Morando Silvio モランド・シルヴィオ

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