Gueule de Bois ギョール デュ ボワ／La Cidrerie du Golfe ラ シードルリー デュ ゴルフ

SOLD OUT

【タイプ】シードル　辛口
【チャート】軽・•・・・重

【スタッフコメント】
キャラメルや、アップルパイのようなニュアンスで、ほんのりビターな味わいのシードルです。
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輸入元
Diony 資料より

【栽培】ビオロジック
【醸造】自生酵母
　　　　ソラレシステムで古樽熟成した2013〜2017年のシードル(2/3)に2018年の果汁(1/3)を加え220Lの古樽で発酵
　　　　ノンドサージュ
　　　　8ヶ月瓶内発酵・熟成
　　　　無濾過・無清澄
　　　　So2無添加
　　　　
【生産国】フランス　ブルターニュ地方
【りんご品種】マリ・メナル30％ ジュドール 18％ デュース・モエン16％ ギルヴィック16％ デュース・コエトリニエ12% Peau de chien8％
【容量】750ml

【シードル】Gueule de Bois ギョール デ ボワ
【シードルリー】La Cidrerie du Golfe　ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

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