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DELAWARE 1° 2026

¥4,510

COMING SOON

2026年10月1日 00:00 から販売

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DELAWARE 1° 2026、発売です。
今年は酸味がしっかり出ました。

山形県産デラウェアプリモ
仕込み : 8月16日
発売日 : 10月1日
希望小売価格 : ¥4510 (税込)
ぶどう: 山形県高畠町有核デラウェア100%
アルコール : 8%
内容量 : 750ml
醸し : 11日間
本数 : 約700本
発酵 : ステンレスタンク
微発泡(弱め)
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ

今年の土屋農園のぶどうは夏になる前に降る雨がここ数年の中でも多めで実りが例年よりも大きかったです。
2週間くらい前倒しのスケジュール感でした。

この時期らしく酸味のしっかりしたデラウェアです。
年末までは冷蔵庫保管ではなく、日の当たらない涼しい場所に常温で保管してください。
今年は特に果実の酸味がよく出ているので、酸味が苦手な方には酸っぱいと思います。
酸味好きにはぜひぜひお試しいただきたい。
食前や食中に食欲の増すワインです。
オススメは生ハムのように塩味と脂質のあるもの。アンチョビとバターのパン、豚バラしゃぶしゃぶの酸っぱくないタレ。
合わせる食事のイメージ湧くでしょうか。塩っけと脂質がポイントです。

まだ瓶詰め1ヶ月ほどなのでフレッシュ感ありますが、例年だと3ヶ月で最初の変化が見られると思います。半年以降はよっぽど置かない限り大きな変化は無いような気がします。
瓶詰め間もないワインってなかなか飲める機会もないので出来れば2本買いでこのワインの成長を楽しんでもらいたいです。

泡は噴き出さないです。
かなり軽めのチリチリです。
空気に触れるとデラウェア特有の甘い香りが出始めます。

ブドウだけで作ったフレッシュなローアルコールワインをお気軽にお楽しみください。