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ワインマン諏訪甲州 2025

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長野県産甲州 2025
発売日 : 2026年3月14日
仕込み : 2025年10月19日
瓶詰め : 2025年11月9日
希望小売価格 : ¥4000 (¥4400税込)
ぶどう: 長野県産諏訪郡有核甲州100%
アルコール : 8%
内容量 : 750ml
醸し : 10日間
本数 : 約500本
微発泡
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ

Vinificazione
勝沼産が初の甲州で、2回目の甲州の仕込みは10月末に収穫の諏訪産の甲州。
綺麗なグリ色で、やはりこちらの果肉も酸味の分かりやすい果実でした。
若干勝沼より遅めの収穫だったためかは分かりませんが、果実味が増してるように感じました。
色々他社の甲州ワインを試しましたが、ウチでやると全く異なるイメージですね。あのほんのり甘やかなのは無いです。
今回の２つの産地で作っても違いはありますが方向性は同じく思えます。
フレッシュで酸味のくっきりとした程よい微発泡のワインに仕上がりました。自分はかなり気に入ってます。
香りが少し国産のシードルに似ている気がします。
春が来てテラスでキュッといくのにちょうどいいスッキリなワインです。