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【10/14出荷開始！】ワインマン　DELAWARE n°1 2025

¥3,850 税込

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山形県産デラウェアプリモ
仕込み : 8月17日
発売日 : 10月14日
希望小売価格 : ¥3500 (¥3850税込)
ぶどう: 山形県高畠町有核デラウェア100%
アルコール : 7.5%
内容量 : 750ml
醸し : 7日間
生産本数 : 約700本
微発泡
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ

例年より梅雨の雨が少なく収穫量が不安だったのですが、問題なく仕込めました。
色の薄い果皮も多かったのですが、糖度は去年より高めでした。

今年のワインの色合いは濃いめで軽やかな酸味と甘やかなデラウェアの香りが印象的です。
発泡は強くなくチリチリと舌の上で弾けて飲み心地が良いです。
冷蔵庫に入れるとスッキリ。
野菜室に入れると少しボリュームが増します。

まだ瓶詰め1ヶ月ほどなのでフレッシュ感ありますが、例年だと3ヶ月で最初の１段階目の変化が見られると思います。
瓶詰め間もないワインってなかなか飲める機会もないので出来れば2本買いでこのワインの成長を楽しんでもらいたいです。