DELAWARE 3° FERMO

SOLD OUT

DELAWARE 3° FERMO
8/Sep/2024
山形県 高畠町 土屋農園
デラウェア テルツォ フェルモ

発売日 : 5月7日
希望小売価格 : ¥3500 (¥3850税込)
ぶどう: 山形県高畠町有核完熟デラウェア100%
アルコール : 10%
内容量 : 750ml
醸し : 15日間
本数 : 約200本
スティルワイン
亜硫酸塩無添加
フィルター無し
王冠タイプ


Vinificazione
デラウェア3°の泡無しです。
試験的に少量仕込みました。

寝かせただけあってか、スティルだからかウチのワインにしてはアルコール感がしっかりあります。
抜栓したてより次の日の方が果実味がべっこう飴のように感じます。
ワインセラーの温度がオススメです。
デラウェアの特有の香りも丸み帯び、デラ臭さが抜けてます。
是非試してもらいたいです。

こちらもまた3ヶ月、半年、1年と味わいの変化が楽しめるはずです。
よろしければ2本買いで1本は少し寝かせてお試ししてもらいたいと思っています。

今年は量を増やそうと思います。

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